Grazie a terreni coltivabili fertili, a moderni impianti di lavorazione e a una tradizione secolare nella coltivazione del riso, l’India è diventata il maggiore esportatore mondiale di riso.

La cannella è conosciuta fin dall'antichità ed era considerata già migliaia di anni fa una merce di scambio estremamente preziosa. Già intorno al 2000 a.C. la cannella veniva importata in Egitto.
